人民法治网讯（通讯员 阮冬冬）近日，海南省琼山强制隔离戒毒所2019年戒毒人员“中式面点师”职业技能培训按照教育计划如期进行。此次培训与海口美兰强洲职业技术学校联合办学，100名戒毒人员参训。
杨岸冰老师开展理论培训
此次培训由海口美兰强洲职业技术培训学校高级技师杨岸冰老师先开展理论培训，然后再分小组进行实操培训。通过理论和实操相结合，杨老师给戒毒人员传授了面点制作基本操作工序、掌握和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅基本功以及掌握蒸、煮、炸、煎、烙和烤等熟制的方法。在培训现场，杨老师对戒毒人员们一边讲解一边示范，戒毒人员们学习兴趣高涨，不但听得仔细，还争着走到前台动手练习。面对走到前台练习的戒毒人员，杨老师进行耐心辅导。
实操培训现场
戒毒人员们自己动手包的包子、花卷，大小不一、形态各异、杨老师适时指出其原因，并提出其改进办法。一批包子、花卷包好后，随即被放入蒸笼，等包子、花卷熟了，被分给戒毒人员自己品尝。由衣来张手、饭来张口，在家从未进厨房的甩手男，变成拥有一技之长的巧手男，看到自己动手做出的各种花式面点，满满的劳动获得感、幸福感油然而生。
实操培训现场
戒毒人员张某品尝着自己的劳动成果激动不已，他说：“没想到在戒毒所里能学到这么实用的一门技能，以前因为吸毒不能赡养父母孝敬父母，只会让父母伤心难过，现在我想着出所回家后首件事就是给父母做面点，以实际行动向父母表达忏悔之心和戒毒决心。”
戒毒人员劳动成果展示
一直以来省琼山强制隔离戒毒所高度重视戒毒人员的职业技能培训工作，确保每名具有培训资格的戒毒人员在出所前都能接受职业技能培训，让戒毒人员掌握一门谋生的技能，全面提升戒毒人员职业技能和就业创业能力。这也是为了进一步提高戒断率、降低复吸率，让解除强制隔离戒毒人员保持良好操守的重要举措。
下一步省琼山强制隔离戒毒所还将继续拓展培训种类，将专业教育资源整合、引入所内，开设更加实用、就业率更高的培训班，让戒毒人员根据自身特点选择更适合的专业技能，掌握一技之长，为顺利回归社会就业打下坚实的基础。
[责任编辑：朱家震]
